Étlap

Füstölt paprikás sütőtökkrém, pirított tökmag, kókusztejszín-örvény.

Vadgomba ragu leves, friss kakukkfűvel, tönkölybéles crostinival.

Vékonyra szeletelt sült cékla, kesudió-ricotta, bazsalikomolaj, gránátalma.

Füstölt padlizsánkrém, szezámmagos lepénnyel és savanyú zöldségekkel.

Paprikás jackfruit ragu, házi tarhonya helyett hajdinával, erős paprikakrémmel.

Egészben grillezett karfiol, kurkumás tahini szósz, pirított mandula, gránátalma.

Szezonális zöldségek, fehérboros rizottó, kesudió-parmezán.

Vörösboros seitan ragu, gyökérzöldségek, petrezselymes burgonyapüré.

Folyós csokoládétorta, avokádó-krém, málnaszorbet.

Sütés nélküli kesudiós cheesecake, lime zselé, kókuszmorzsa.

Erjesztett, szénsavas tea, szezonális gyümölcsökkel ízesítve.

Ceremóniás matcha, zab tej, agávé szirom.